Gusto Autentico del Cibo Tradizionale
Esplora il gusto autentico del cibo tradizionale con Foodentyco.it nella categoria Tradizionale. Offriamo una vasta selezione di prodotti della tradizione, che ti permettono di sperimentare sapori genuini direttamente a casa tua in pochissimo tempo. Dai formaggi stagionati alle conserve artigianali, ogni articolo riflette la passione e l'attenzione per le ricette tramandate nel tempo, ricette che non cambiano, rimangono così come tradizione vuole.La storia aziendale
Bio lù è un’azienda agricola che nasce dai saperi e dalle esperienze tramandate nel corso delle generazioni nei territori dell’Irpinia e del Sannio, un tempo attraversati della Via Appia Antica lungo il fiume Calore ed il Ponte Appiano.
Ci ispiriamo ai saperi tramandati da generazioni per coltivare e raccogliere cereali, legumi e piante officinali nei nostri campi locali. La nostra scelta di adottare pratiche agricole biologiche non è solo un'impegno per la qualità e la salute, ma anche un rispetto profondo per l'ambiente e la biodiversità.
Nei nostri campi, lasciamo molte aree incolte per favorire il ripristino dell'ecosistema locale, contribuendo così alla conservazione della natura e alla salvaguardia della flora e della fauna autoctone.
La raccolta dei nostri prodotti avviene principalmente a mano, seguendo metodi tradizionali che minimizzano l'uso dei mezzi meccanici. Inoltre, adottiamo un'essiccazione per disidratazione a freddo delle erbe e dei fiori raccolti, preservando così intatti i colori e i principi attivi della materia prima.
Con Bio Lù non solo offriamo prodotti biologici di alta qualità, ma ci impegniamo anche a preservare e promuovere la ricchezza naturale e culturale dei nostri territori.
La filosofia ed I valori dell’azienda
In Bio Lù, incarniamo una visione di agricoltura consapevole e responsabile. La nostra certificazione come "Coltivatore Custode" sottolinea il nostro impegno per il recupero delle tradizioni locali e la riduzione dell'impatto ambientale.
Ci impegniamo attivamente nel recupero e nella salvaguardia delle antiche sementi, preziose risorse che rischiano l'estinzione. Tra queste, valorizziamo il grano duro "Senatore Cappelli" e il grano tenero "Gentil Rosso", coltivati con cura e macinati a pietra per ottenere farine integrali, semi-integrali e pasta di alta qualità.
In contrasto con le pratiche convenzionali, rifiutiamo categoricamente l'uso di concimi sintetici e prodotti chimici, optando invece per risorse naturali e sostenibili. Ci opponiamo fermamente agli OGM e ci impegniamo a preservare l'ambiente, riducendo lo spreco di risorse idriche e combattendo l'erosione del suolo.
Essere un'azienda biologica va oltre la produzione di alimenti salutari: è un impegno profondo per la salute del pianeta e delle generazioni future. Con Bio Lù, puoi essere certo di scegliere prodotti che riflettono i valori della sostenibilità e dell'integrità ambientale.
Abbracciamo
- Equilibrio naturale
- Rotazione delle colture
- Pacciamatura
- Sovescio
- Biodiversità
Rifiutiamo
- Chimica
- Concimi sintetici
- Spreco di risorse idriche
- OGM
- Erosione
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