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Lagane con grano antico Saragolla
Le Lagane Bio sono un autentico tesoro culinario, radicato nelle tradizioni secolari della nostra terra. Realizzate con maestria artigianale, queste paste speciali celebrano le profonde radici della cultura gastronomica locale.
Prodotte con Grano Duro Antico Saragolla e Grano Tenero Risciola Bio, le Lagane nascono dalla combinazione di grani di alta qualità e acqua pura, garantendo un prodotto artigianale d’eccellenza.
Prodotta a Gesualdo e San Giorgio del Sannio, le Lagane Bio sono lavorate in piccole quantità, rispettando i principi della produzione biologica e artigianale.
Scialatielli Senatore Cappelli
Gli Scialatielli Bio sono l'incarnazione della tradizione culinaria campana, un racconto appassionato di secoli di amore per la cucina.
Realizzati a mano con la pregiata farina di Senatore Cappelli, ogni passaggio della loro produzione è curato per preservare la loro autenticità e versatilità. La molitura a pietra e l'essiccazione a basse temperature garantiscono la massima qualità. Trafilati al bronzo e essiccati lentamente, gli Scialatielli presentano una superficie ruvida e porosa che esalta il loro gusto e la loro consistenza.
Fusilli Avellinesi Senatore Cappelli
I Fusilli Avellinesi Bio rappresentano un importante patrimonio della cucina campana, incarnando l'arte della preparazione tramandata di generazione in generazione.
Realizzati con grani antichi Senatore Cappelli coltivati secondo metodi biodinamici, i Fusilli Avellinesi Bio offrono un sapore autentico e una qualità nutrizionale superiore, grazie a un processo di produzione sostenibile che rispetta il ciclo naturale.
Lavorati in piccole quantità e seguendo rigorosi principi artigianali e biologici, i Fusilli Avellinesi Bio rispettano l'ambiente e la salute umana.
Orecchiette Senatore Cappelli
Le Orecchiette Bio incarnano l'antica tradizione culinaria della Puglia, unendo sapientemente passato e presente in ogni boccone, trasmettendo l'amore per la cucina.
Realizzate con la pregiata farina Senatore Cappelli, le Orecchiette Bio sono il risultato di una lavorazione meticolosa e appassionata. La farina, macinata a pietra per preservare la qualità del grano, contribuisce alla genuinità del prodotto. Questa pasta è trafilata al bronzo e sottoposta a un'essiccazione lenta e a bassa temperatura, per garantire la massima qualità e preservare la tradizione.
