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Il Tarallo Premiato Gambero Rosso - Il Tarallo BioLu
I Taralli BioLu rappresentano l'eccellenza tra i migliori taralli pugliesi e campani. Realizzati con grani antichi, farina di grano tenero 'Risciola', ed olio extravergine di oliva 'Ravece', ogni tarallo è frutto di un’attenta lavorazione artigianale, che preserva la tipicità e l'eccellenza di questo prodotto.
La raccolta degli ingredienti è eseguita esclusivamente a mano, mentre l’essiccazione avviene per disidratazione a freddo, a basse temperature e lentamente, per mantenere inalterati sapori e aromi. I cereali vengono poi macinati a pietra per produrre farine integrali e semi-integrali, utilizzate anche nella produzione della pasta.
Taralli Mandorlati napoletani
I Taralli Mandorlati sono una deliziosa reinterpretazione del celebre tarallo napoletano, che da generazioni incanta i palati con il suo sapore unico e la sua consistenza croccante. Questa prelibatezza è il risultato di un'arte tramandata di generazione in generazione, che trova la sua massima espressione nelle abili mani degli artigiani della Evoluzioni di Grano, con sede ad Amorosi.
Qui, la passione per la tradizione culinaria si fonde con un impegno costante verso l'eccellenza, garantendo che ogni Tarallo Mandorlato sia un piccolo capolavoro di gusto e qualità. Gli ingredienti freschi e attentamente selezionati, come la farina di grano locale e le mandorle tostate, conferiscono a questi taralli un sapore unico e irresistibile
