Peperoni ripieni Artigianali

Tipico prodotto del Sud Italia, i Peperoni Ripieni detti anche "bombette" sono una deliziosa Specialità, spesso preparati dalle nonne, che accompagna le tavole da generazioni.

Preparati con sale e aceto ripieni di tonno, vengono conservati in olio extra vergine di oliva. I peperoni vengono trasformati Artigianalmente e tutti rigorosamente a mano, mentre per le lavorazioni più importanti con l'ausilio di macchinari per ottenere una maggiore sicurezza per l’igiene e la conservazione.

L'Azienda Agricola Anzalone situata tra le verdi colline di Flumeri e specializzata in coltivazioni Biologiche, lavora questi peperoni preservando le antiche tradizioni locali.