Carciofini Artigianali

I Carciofini sott'olio tipici delle zone dell'Irpinia, incarnano l'autenticità della Tradizione attraverso l'uso delle migliori materie prime che ne preservano tutta la bontà. Considerati cibo prelibato, sono apprezzati in tutto il mondo per il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina.

Lavorati sapientemente a Mano, i carciofini vengono delicatamente sbollentati in una miscela di acqua e aceto, successivamente immersi nell'olio extravergine di oliva e accuratamente confezionati in barattoli di vetro. Da soli o come condimento la loro consistenza carnosa vi sorprenderà.

Dell'Azienda Agricola Anzalone situata tra le verdi colline di Flumeri, specializzata in coltivazioni biologiche, questi carciofini abbracciano una filosofia di Produzione Rispettosa, che è la chiave che ne preserva genuinità e freschezza.