In Vino Veritas
Le origini del vino si perdono nel tempo. Risalendo a migliaia di anni fa, la sua scoperta casuale, e i primi passi nella vinificazione hanno segnato l'inizio di un viaggio straordinario. Dagli Egizi, ai Greci ed ai Romani, il vino è diventato un simbolo di convivialità e celebrazione.
Scoperto in maniera causale, attraverso la fermentazione spontanea di uva depositata in magazzino, inizialmente veniva mescolato ad acqua e spezie poichè a causa delle sue tecniche di conservazione, il vino risultava una sostanza sciropposa, dolce e molto alcolica, quindi difficile da bere.
Curiosità
Il consumo moderato di vino può offrire alcuni benefici per la salute, grazie alla presenza di antiossidanti e polifenoli: molto celebre la leggenda del Conte Dracula che beveva vino per mantenersi in salute.
La vendemmia si effettua durante precisi periodi dell’anno che possono andare da Agosto a Novembre secondo il grado di maturazione di ciascun tipo di uva.
18 gennaio 2024
