Confettura Fichi

Parte integrante della tradizione culinaria locale i Fichi rappresentano un elemento distintivo in molte cucine italiane, molto apprezzati per la loro versatilità in cucina vengono impiegati in preparazioni sia dolci che salate.

Coltivati in climi caldi e soleggiati, i fichi prosperano in terreni ben drenati e ricchi di nutrienti caratteristiche tipiche dei territori del mediterraneo, vengono raccolti nei tempi giusti e una volta selezionati vengono fatti cuocere lentamente con la sola aggiunta di zucchero, rilasciando tutto il loro Dolce Sapore e donando alla confettura una consistenza cremosa.

L'azienda Campanaro nelle terre della Valle del Dragone, seguendo una filosofia di Agricoltura Ecosostenibile, coltiva i fichi con attenzione e dedizione. La coltivazione dei fichi non è solo una pratica agricola, ma una connessione continua con la storia e le radici della terra, portando avanti il ricco patrimonio culinario legato a questo frutto pregiato.