Lo Scouting
Il viaggio all’interno delle eccellenze culinarie del nostro territorio inizia con la ricerca dei fornitori di prodotti tipici. In questa prima fase di scouting, andiamo alla ricerca di prodotti enogastronomici caratterizzati da un forte legame con il luogo e la comunità di provenienza, da processi artigianali di lavorazione tradizionali, tramandati da generazioni, e da un sapore e da un profumo dal tratto distintivo.
La Valutazione
In questa seconda tappa del nostro viaggio conosciamo il fornitore, facciamo un sopralluogo, proviamo i suoi prodotti, ci facciamo illustrare i suoi processi produttivi. Possiamo così valutarne il suo potenziale, non solo con riferimento alla qualità organolettica delle sue produzioni, ma anche al contenuto di storia, tradizione e di tipicità territoriale presente nella sua offerta ed al grado di capitale di fiducia venutosi a creare durante la conoscenza.
L'Accordo
Il terzo passaggio sigilla la relazione e conclude il nostro viaggio. La valutazione ha quindi avuto un esito positivo, il fornitore abbraccia i nostri valori, rispetta la comunità e l’ambiente e condivide la nostra visione, vogliamo che entri a far parte della nostra comunità! Sigliamo un accordo e ci prepariamo a promuoverlo sul nostro e-commerce, dedicandogli una pagina apposita e realizzando un video emozionale che possa promuoverne i suoi prodotti.
Lo Sviluppo
La vita aziendale di tutti i giorni è fatta di comunicazioni continue, di ricorrenti accordi commerciali e di scambi di prodotti con il nostro fornitore. Così ne sviluppiamo la relazione, passo dopo passo ne consolidiamo il capitale di fiducia ed insieme ci poniamo obiettivi strategici di lungo periodo.
